News
-
220411
★桜鯛香り蒸しクレソン ルッコラ セロリ もやし カイワレ菜など野菜たっぷりと使って蒸し物に旬の鯛と蒸してオリーブオイルと塩をふりかけて酢橘を絞っていただきました。★春菊ポテトサラダ新じゃがいもと春菊を合わせた春サラダ和辛子の風味がアクセント。久しぶりの蒸し鍋登場
投稿: 2022/04/11 5:24、高井英克
-
220410
★肉じゃが家庭料理の代表である肉じゃがは新じゃが 新玉ねぎ 春人参の出回るこの季節に作って欲しい料理の一つ家庭それぞれの肉じゃがの味が思い出の味。★マグロサラダニンニクで風味漬けしたマグロは表面をさっと焼いてステーキに春の柑橘は果肉をほぐしてドレッシングに春菊、アボカドと合わせたサラダ仕立て春の料理は彩りも大切にしたいですね。
投稿: 2022/04/10 5:13、高井英克
-
220409
★チキンソテースムージーの軸は刻んで甘辛ソースに。佃煮、ふりかけ風な味わいでご飯のお供にもなるんです。★とろろけんちん汁根菜野菜がたっぷり入ったけんちん汁千切りすることで根菜野菜の持ち味も楽しめます。精進料理は体のことはもちろん野菜のことをとても考えている料理ですね。
投稿: 2022/04/08 23:42、高井英克
|
|
