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  • 170301 基本料理教室 如月の会今月はこのような感じでまとまりました。今回もたくさんのご参加ありがとうございました。3月最後の教室もよろしくお願い致します。
    投稿: 、高井英克
  • 170228 基本料理教室 如月の会食事はそば寿司和食高の閉店が決まり、教室の食事は永井将輝の匠味晴れの日にいただきたいそば寿司です。胡瓜、蟹身 干瓢 椎茸 玉子など具材たっぷりで巻いていきます。永井将輝和食高で一緒に働いて今年はモテ期到来らしいです。生徒さんやお客さまなど縁談が耐えない男です。来年の恵方巻きはそば寿司でも。また引っ越しそばでも喜ばれそう。★そば寿司甘味は冬人参を使ったゼリー。料理研究家として歩みだした時に作ったパンフレットに掲載した一品。自分にとって思い出のお菓子です。★雪見梅人参続く。
    投稿: 、高井英克
  • 170227 基本料理教室 如月の会煮物は冬料理の代表。上手に作れたら嬉しいですよね。★鰤大根汁物はあったまる白酒仕立て★粕汁前回からの続きで酒かす 白みそ 農+大根とつなげておりますよ。続く。
    投稿: 、高井英克
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