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  • 180622 おにぎり本日は息子たちの園外保育水族館に行くとのことでおにぎり作りちなみに内容は★自家製ゆかりおにぎり ★鮭おにぎり★ちりめんおにぎり★鶏とかぼちゃのおにぎり★チャーハンおにぎりオレンジページの撮影でのユウキ食品とのタイアップのガラスープのさらにワンランク上の上質上湯(シャンタン)を使った炒飯その名も★吉鳳炒めし★ちりめん山椒ご飯京都名物ちりめん山椒青山椒の風味を感じる一品です。もちろん息子たちには青山椒を取り除いて、握りましたが残さずちゃんと食べてくれました。山椒の風合いは大丈夫と新たな発見!!青山椒で作るちりめんは白く仕上げることが高井流のこだわりです。しらすのような色合いなんですよ。★鶏とかぼちゃの混ぜご飯 ...
    投稿: 、高井英克
  • 180621 土用うなぎの春巻き今年はうなぎが高いようですね。そんな時は丼ではなくて具材を足してアレンジ料理季節の枝豆を具材に春巻きをうなぎとチーズは相性良し。★鶏とズッキーニのトマト煮こちらはオレンジページCookingのズッキーニ講座からの料理美味しくできましたよ。家にあったトマトソースで。ちょっとだけ自分流にアレンジ。バジルがとてもいい仕事をしてくれます。オレンジページCooking夏 好評発売中p58ページより掲載しております。https://www.orangepage.net/books
    投稿: 2018/06/21 5:46、高井英克
  • 180620 鯖と茄子の照り焼きフライパン焼きした茄子と鯖を甘辛照り焼きに。仕上げはふわふわ玉子。★豚しゃぶと胡瓜のサラダ薄切りロースをさっとお湯にくぐらせて、サラダ野菜の上に広げます。鬼おろしでおろした胡瓜をかけて香味ダレをかけていただきました。オレンジページCooking夏 好評発売中https://www.orangepage.net/books
    投稿: 2018/06/20 4:38、高井英克
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