181013

2018/10/26 6:35 に 高井英克 が投稿


奈賀井

鹿教湯温泉近くにあるお蕎麦屋さん
オリジナルの発芽蕎麦が名物の一つ

和食高で共に働いた弟子のお店です。

親から子へとバトンタッチ。
本日は名古屋の生徒さんと来店です。

自分の本も販売してくれてる〜。
優しい男です。

今回はコース料理

最初は山椒オイルで香りをつけた蕎麦
★山椒蕎麦

★松茸の土瓶蒸し
そばがき 信濃マスを具材に長野の味を楽しみにます。
松茸もたっぷり 今までで一番松茸味がした土瓶でした。
自分があげた土瓶を使ってくれてありがとう!!

続く。

181012

2018/10/22 20:04 に 高井英克 が投稿


弟子に会いに

秋桜が迎えいれる好季節
名古屋の生徒さんと信州へ
弟子の永井君のお店へ彼の味を楽しみ伺いました。

行く途中で毎回立ち寄る直売センター

毎度のこと沢山買いましたが、なんせ安い!!
そしてうまい!!
秋の味覚天然きのこ!!


高原野菜も充実してます!


ちょうど週末に幼稚園のママ友の方から七五三料理を頼まれていたからとても美味しい買い出しもできました。

それでは蕎麦 奈賀井ヘレッツGO!!


181011

2018/10/22 19:57 に 高井英克 が投稿


レゴホテル

2泊3日で滞在中
お気に入りのホテルとなりました。

年齢は38歳ですが、いつまでも心は子供ですね。
妻からはいつも長男扱いです。

受付後ろ。
これ全部レゴの人なんですよ。

アメニティもレゴ使用

今回は一番人気の忍者部屋(子供部屋も2階建ベット)



ここでもレゴスクールに。
長男、次男でハロウィンを作りました。

ホテルに泊まるだけでも楽しいですよ。(次はどの部屋かなぁ〜)
ぜひ、名古屋へ来られる際はレゴランドホテルへ・・・。

181010

2018/10/22 19:52 に 高井英克 が投稿


レゴランド

遅めの夏休みで故郷へ里帰り
息子達の大好きなレゴランドへ。(長男は池袋でレゴ教室も通っております)
新しくSEALIFENにも行きましたがこじんまりとしてとても見やすく楽しかったですよ。

相変わらずのクリオティ。

台風で壊れていたと聞いていましたが修復されていました。

楽しかったです。

181009

2018/10/22 6:01 に 高井英克 が投稿


ハロウィン 


ディズニーパレードハロウィン。
みんなでの一体感がとても良かったです。



本日も楽しめました。
今月は3回は行こうかな・・・・。

年パス買ったら、かなりディズニーランドが詳しくなりました(笑)

181007

2018/10/14 7:44 に 高井英克 が投稿   [ 2018/10/15 4:52 に更新しました ]


タイトルマッチ


井上尚弥選手のWBSSトーナメントに観戦へ。
ご縁もあり、最前列で応援することができました。

拳四朗選手もスピート、テクニックが凄かった!!
具志堅さんの試合は見たことがないのですが、拳四朗選手のような感じだったのかなぁ〜。
今後も期待したいと思います。

メインの井上選手は70秒とあっという間の出来事で半端ない強さを肌で感じることができました。
人生で一度とない機会だと思いますが、この体験を味わえたことは本当に幸せなことです。

井上選手含め、たくさんの感動と興奮をありがとうございました。
次回の試合も全力で応援したいと思います!!

次は村田選手ですね。ラスベガスへは・・・

181006

2018/10/14 7:26 に 高井英克 が投稿


運動会


息子達の運動会
天気は快晴、運動会日和となりました。

リレーも棒引きも見事に勝利!!
前日のカツが効いたかなぁ。

181005

2018/10/14 7:19 に 高井英克 が投稿


カツ煮


明日は息子達の運動会。
長男は年長で幼稚園最後の運動会となり、競技のメインはやはりリレー。

縁起担ぎの定番料理 
勝利のカツ煮を!!

とうもろこし豆腐を卵に加えてふわふわ柔らか玉子とじ。
旨味もUP!!


★船場汁

撮影で余った鯖で汁物を。
名前の通り、船場で生まれた船場汁。本来は塩鯖を使うんです。


野菜もしっかり加えて具沢山の方が家庭ではいいですね。


10月15日放送のきょうの料理に出演いたします。
久しぶりのテレビで緊張をするかと思いますが、お時間ございましたらぜひご覧ください。
10分2献立で日頃の食卓の参考となれれば幸いです。
公開収録でしたが、たくさんの申し込みがありましたこと心より御礼申し上げます。

181004

2018/10/14 7:06 に 高井英克 が投稿


チキンソテー


マグロに続いて本日は鶏ソテーで。
舞茸を加えて柔らかに仕上げます。

仕上げに炒めた玉ねぎをアクセントに。
季節の菊皿に盛りました。

10月15日放送のきょうの料理に出演いたします。
久しぶりのテレビで緊張をするかと思いますが、お時間ございましたらぜひご覧ください。
10分2献立で日頃の食卓の参考となれれば幸いです。
公開収録でしたが、たくさんの申し込みがありましたこと心より御礼申し上げます。

181003

2018/10/14 6:59 に 高井英克 が投稿


マグロソテー


カマトロを大胆に使い、ニンニク醤油に一晩漬け込んで炙り焼き。

サラダ仕立てで、合わせるのはハヤトウリ。
シャキシャキした食感が楽しめます。

ミニトマトは彩で、ゴマ酢ダレでいただきました。


10月15日放送のきょうの料理に出演いたします。
久しぶりのテレビで緊張をするかと思いますが、お時間ございましたらぜひご覧ください。
10分2献立で日頃の食卓の参考となれれば幸いです。
公開収録でしたが、たくさんの申し込みがありましたこと心より御礼申し上げます。

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