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8月のお食事会の献立
もうすぐ5回目のお食事会が開催されます。
本当は当日まで献立は言わない予定でいましたが、皆様から内容が知りたいと言う言葉が多かったのでお知らせしたいと思います。
今回のテーマはすっぽんと夏野菜
今の時期天然のすっぽんが美味しいので夏ばてにも良いので献立にも取り入れました。
あと、夏の代表野菜を様々な形で演出しようとも思っています。
献立は
（先付け）
すっぽんゼリー仕立て
冬瓜 海そうめん
（前菜）
鰻ざく
じゃがいも オクラ博多寄せ
焼き茄子ずんだ和え
(お椀）
とうもろこしすり流し
葛打ち鶏 緑大豆湯葉
(中皿）
すっぽん春巻
(凌ぎ）
海鮮冷麦
鮑 海老 イカ
空豆 アスパラ コーン
(焼き物）
丸茄子 黒豚生姜焼き
あわせ薬味
(冷煮物）
トマト肉詰め
レタス
(食事）
長良川天然鮎炊き込みごはん
水茄子浅漬け
蜆潮汁
(甘味）
南京アイス
カステラ
以上です。楽しみにしていてください。
お酒は新潟の久須美酒造のお酒をご用意いたします。
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