きれいのたね
先日、松戸にあるきれいのたねにて料理講座をしてきました。
初めての場所で緊張しましたが楽しい講座になったと思います。
都内でも料理講座をしていますが、デモンストレーション形式できれいのたねはみんなで行なう実技の講座なので今までと違いとても勉強になりました。
スタジオの雰囲気も良く是非機会がありましたら、足を運んでください!!
調理台にみんなで囲い交代で作業をします。
一つ一つ分かりやすく教えるのが自分の売りです。
今回は初めてだったので基本をとおもい
出汁のとり方 米の研ぎ方もしっかりと教えました。
もちろん包丁の持ち方も指導しましたよ!!
7月26日が土用の日なので鰻を使いました。
鰻ざくだけにザクザク切っています。
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