スタジオヒデカツ沖縄料理教室
赤坂にあるキッチンスタジオでも沖縄料理をしましたが、ご要望からスタジオヒデカツでも沖縄料理をしました。
2品多く沖縄料理をつたえました。
沖縄らしくカラフルな器にまとめて見ました。
ジーマミ豆腐
マンゴーサラダ モズクドレッシング
ごろりと入った沖縄マンゴーこのマンゴは外は緑で中は黄色いキーツマンゴーです。
沖縄モズクのとろみのあるドレッシングとよく合います。
この豪快なマンゴーがサラダとして引き立ちました。
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