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大好評！！秋刀魚ご飯！！
今回の教室で秋刀魚ご飯が好評です。
大根おろし酢橘を絞りいただきます。
9月9日は重陽の節句ということもあり9つの酢橘おろしを添えました。
 それと今回のテーマ魚をおろす！！
時間をかけてしっかりと学びます。
皆さん自信がないというわりにはとても上手。
菊の節句ということで菊を生かした演出。
 大衆魚と呼ばれる鯵ですが、姿造りになるとかなり豪勢だと思いませんか？
今月の全体料理です。
  早速、帰って鯵を練習するといってくれ嬉しいです。
これからもためになる教室を拓いていきます。
明日は横浜のみなとみらいで板長(野崎洋光)とお仕事です。
東京電力のイベントに参加してきます。
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