天ぷら教室
今月のテーマ教室は天ぷらです。
天麩羅屋さんがあるほど天麩羅は技のいる仕事です。
今回は揚げ方と天麩羅の下準備を中心に行ないました。
もちろん食事は江戸前天丼!!濃厚なタレがたまりません。
胡麻油をベースにした油でからりと揚げます。
天丼。好きな具材をトッピングします。
ちなみに自分は、
海老 キス 穴子
青とうがらし ナス 舞茸 銀杏
ボリュームたっぷりです。
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1009222010/09/22 1:55 に 高井英克 が投稿
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