10月の教室
いよいよ、今月の教室が始まりました。
今月のテーマはお肉の焼き方です。
ステーキはどのタイミングでお酒を入れるなど、なんでお酒を入れるかとかうんちく含め
そんな話をしながら行なっています。
みんなで作る作業はお菓子の鮎菓子です。
今日のブログでは載せませんがまた載せます。
では今月の料理紹介します。
キノコの胡麻和え
しめじ えのき まいたけをコクのある胡麻で包み込みます。
桔梗の器に盛るととっても素敵です。
茶碗蒸し
和食の定番!!シンプルですが意外と技のいる料理です。
今回は蒸し器を使わずにつくるやり方をしています。
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