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都立大学 すし独楽
お待たせしました。
現在、すしの勉強で都立大学にある名店 すし独楽でお鮨を学んでいます。
今、大将はアメリカにて日本の文化と料理を伝えに行っていますが（2週間）2番手の小向さんに
いろいろと教えていただいています。
この貴重な時間をこれからの活動に活かしていきたいと思います。
こちらが看板です。
オープンしてまた5年ですがとても味わいのあるお店です。
 店内も落ち着いた雰囲気ですがとても温かい空間です。
  1品料理も充実していて握り以外も楽しめます。
 旬の魚が豊富なネタケース。
見て楽しめる醍醐味もあります。
    ネタも大事ですがなんと言ってもそれを支えるのは舎利！！
若手のホープ亀川君が巧みに米を操ります。
 しかもイケメンです。
カッコいいだけでなく、努力家！！将来楽しみです。 （応援していま～す）
 そして、納得のいく舎利が出来た満足な顔。
 こちらが大将の右腕。小向さん。
青森の八戸出身で美味しい魚を昔から知っているんです。
本当に人柄が良く、顔にも出ていて、お鮨にも現れています。
美味しい！！！
小向さんから沢山学べそうです。
 貫禄ありますね。人間味もあり素晴らしい方です。
 いい兄弟関係だと思います。
  大将も安心してお店を任せられますね。
とても感じも良く、美味しいお寿司が食べられるすし独楽に是非いってみてください。
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