|
お待たせしました！御節教室！
年末に向けて何かと忙しい季節
今月の教室は来年に向かいいれるにあたっての御節！！と、年を越すためのお蕎麦！！
今日は初回の御節の教室、こんな感じにまとめてみました。
 祝い肴
丹波の黒豆
柿膾のイクラ添え 焼き〆ボタン海老 柚子の伊達巻
数の子土佐和え
田作り
 家喜物
寒鰤柚香焼き
牛肉蕨八幡巻き
花蓮根
 祝い煮
煮しめ
じゃがいも 蕪 人参 里芋 椎茸
油揚げ 昆布 蒟蒻 煮干し
 雑煮椀
花びら慈姑餅
白味噌仕立て
 海老と牛蒡を挟んでいます。
 菓子
どら焼き
トラ焼き
お世話になった干支に感謝をこめて・・・・・・・
お茶は先日、長崎に行ったときに出会ったお茶で原田さんのうれしの茶。
このお茶がたまらなく美味しい。
和菓子にピッタリ。
  今日は初回明日も頑張ります。
|
Blog >