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101222
2010/12/22 6:04
に 高井英克 が投稿
蕎麦打ち!!
御参加された方はわかりますが大好評!!
とても内容の濃い教室になっています。(サプライズのおかげにて・・・・)
蕎麦打ちの流れを載せます。
水回しの作業
蕎麦では一番大事な作業です。
捏ねに入ります。
菊練り作業
流れでへそだし
延します。
切ります。
完成です。
おいしそうではなく、本当に美味しいです。
更科はそば粉は白いんですよ!!
本日の主役の登場です。
次回はまとめを載せます。
明日は最終日、最高の形で終わりたいなぁ~。
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