東京電力
昨日は千葉の柏にある東京電力に野崎料理長のIHを使った料理ショーに
アシスタントとしていってきました。
とでも雰囲気の良い会場で人も多く賑やかでした。
献立はいつもに定番の鯖の淡煮 海老クラッカー揚げ
裏で20人前分作りました。
海老のクラッカー揚げは叩いた海老にクラッカーをつけて揚げます。
お弁当やパーティーにもってこいの料理です。
衣をつけて170度の油で揚げます。
IHは温度調節もでき、掃除も楽で揚げ物にはピッタリです。
サクッとふんわりクラッカー揚げの完成です。
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