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桜尽くし
教室も再開いたしました。
桜が咲くと春が来たという感じになります。
国花であり、古くから愛された桜を料理で表現しました。
本日は全体のまとめをのせます。
こんな感じでまとめてみました。
 デザートは桜餅
この器サントリーさんのウイスキーの樽で作った器なんです。
 黒糖のこしあんがやさしく春を告げるお菓子になりました。
 美しい桜のある日本、日本のよさ、料理を桜を通じて見つめれた気がします。
次回は1品ずつ載せていきたいと思います。
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