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フクイのカレー
久しぶりのブログと久しぶりにカレー
今日はよくブログにも出てくるフクイのカレーの福井さんの紹介をいたします。
分とく山時代に知り合った福井さん生き方が真っ直ぐである意味真似出来ない方です。
出会って5年ぐらい経つのですが今もでもこうして仲良くさせていただいていることに幸せを感じています。
こうしてコツコツと自分の信念を曲げずに自分らしい料理の道を歩めるのもこうした周りの本物と呼ばれる人たちのおかげなのかもしれません。
思い当たるだけで食に関わる凄い方々がたくさんいます。
山菜 茸取りの名人○山さんや野菜の名人○津君 もち職人名人○本さん お茶作りの○田さん 米作りの成○さんに
塩作人○宮さん 蕎麦の○井君 焼き菓子の水○さん 数えるときりが無いくらいたくさんの方々がいます。
そんなたくさんいるうちの一人に福井さんはいます。
福井さんは元プロボクサーの日本ランカーで今でも次世代のボクサーを育てています。
ふと思うと自分の周りはボクサーがたくさんいることに気づきました。
野崎料理長をはじめ美容師のイマクマさんなど・・・・・・
なにか縁があるのかなぁ～
それはおき今日はカレーの話を。
いつもお任せで頼んでいますので何がくるのかも楽しみの一つ！！
今回はフクイのカレー2011 ひき肉カレー マトンとポークにカレー 新作ハヤシが来ました。
 気づくいたと思いますが広告で丁寧に包装しているんですよ。
下記に書いてあるように味に関係ないものにはお金をかけないんです。そこが福井さんらしい。
しかも必ず書くお便りも手作りで・・・本当に頭が下がります。
 早速、ひき肉カレーを食べました。
やはり旨い!!
日本バンタム級チャンピンの山中さんが、ほれ込むのもわかります。
 こうしたつながりが今も持てていることに幸せを感じます。
一緒に働いた仲間や先輩もミシェランで☆を取るような料理人になったり、名店などで中心
として頑張っています。
それぞれ想いの道を自分らしく生きる姿はカッコいいですね。
カレーの件で気になる方は教室でお声をおかけください。
福井さんこれからも美味しいカレーを届けてください。
応援しています。
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