バーベキュー
今日は料理仲間と不天候の中、バーベキューに行ってきました。
こうして、独立してもつながる関係はとてもいいですね。
朝一に出発し、誰もいないとある川辺に到着・・・・
やはり、こんな天気では、誰も来ないですね。
泳ぐき満々なメンバーでしたが、あまりの寒さにテンションも下がり
とりあえず、火をおこすことにしました。
ようやく火がついた時、急などしゃ降りの雨・・・・・・
山の天気の特徴です。
必死に炭を守りながら雨が止むのを待ちました。
すぐに雨もやみバーベキュースタートです。
料理人たちの集まるバーベキューはやはり違います。
まずは大きい車海老から焼き始めます。
しかも生きているんです。
実がプルプルで美味しかったです。
続いて、蛤とサザエを焼きます。
旨いに決まっています。
特上のカルビに焼きおにぎり肉巻きおにぎりにしていただきます。
もちろん野菜も・・
とうもろこしは皮付きでまず蒸し焼きして、それからこんがり焼くと美味しいですよ!!
ナスは油をぬって。
ロース、ヒレと続き・・・
(これはかなりやばく美味しかった)
当たり前です。A5ランクですから・・・・・
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