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111017

2011/10/16 22:55 に 高井英克 が投稿   [ 2011/10/17 19:23 に更新しました ]
 
行楽弁当
 
お待たせいたしました。
本日よりまたブログ再開いたします。
 
ご心配おかけしてすいません。
 
早速今回の行楽弁当から。
 
秋と言えば紅葉狩りの季節、錦秋色に染まる山々。
また、お弁当の季節になりますね。
 
今回のお弁当は松花堂弁当。
季節を盛り込んだ内容に致しました。
 
季節柄の紅葉の箸袋を作りました。
 
 
この時期はやはり茸ですね。
こちらが天然のまいたけ
香りが全然違いますよ!!
 
 
そして忘れてならないのがこちら!!
茸の王様 松茸です。
つぼみのベールが破れていないのが自分は好きです。(ここに香りがたくさん詰まっていますから・・・)
 
今回は焼き松茸に・・・・・
 
 
今が美味しい里芋を松茸の形にして季節を表現!!
石川芋で作るとドコモ茸になりますよ。
 
 
仕込みは大変でしたが、とてもいい会になったと思います。
きのこは今週のアクアリズムにていろいろな料理で教室を行います。
機会がありましたら、ぜひご参加を・・・
 
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