魚の会
今月の教室もいよいよ始まります。
まずは魚の会 技術コースからです。
最近ではスーパーや魚屋さんでもおろしてくれるようになり、下ろさなくても大丈夫ですが、
やはり自分で出来たらいいと思いませんか??
前回はいろいろな魚を下ろしてみましたが、今回は3匹の基本中の基本の魚をしっかりと下ろせるように
指導したいと思っています。
イワシは手開きで・・・・
まずは包丁を使わずに下ろします。
まさに基本・・・・
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1111132011/11/13 5:26 に 高井英克 が投稿
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