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鴨せいろ
手打ちそばの会も無事に終了でホッとしています。
自分にとっては普通かもしれませんが、最近ブログで書いてあることが
９月カツオの藁たたき １０月キンキの干物
そして今回は切り干し大根です。
最近天候がよくなく、晴れた日に必殺扇風天日干し
あっという間に乾燥します。
ざるにいっぱいですが、１本以上の大根が入っていたのですよ。
 優しい味付けの切り干しです。
最近、常備菜が皆さんから好評なので嬉しいです。
 こんなの家で出てきたらなんていいんだろうと思います。
 鴨せいろ
絶品でした。
お楽しみはやはりそば湯ですね。
最後まで楽しめるのが蕎麦。
 年末にふさわしい会になりました。
ＯＯ君 ありがとう！！
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