新年明けましておめでとうございます。 今年の抱負は皆さん決まりましたか？ 自分は決まりました！目標に向かって、今年もがんばります！ 料理でより一層、自分の想いを表現していきたいと思います。 新年はスタートとして節分料理、Japan=漆、輪島、越前塗りを使い、日本の文化と誇りを伝えたいです。 その前に、お食事会ですね！ 本日より、ブログにて公表しますので、機会がありましたら、是非ご参加ください。 すべてに意味のある献立で構成されたお食事会に致します。期待していてください。 お正月と言えばやはりお雑煮ですね。 １２月に教室では京風白みそ仕立てや江戸雑煮を散々やりましたので 今回はみぞれ仕立ての牛雑煮でいただきました。 年始はめでたいときなので、ゴージャスに仕上げました。 皆さん、ご存知ですか？ お雑煮を食べた後にお節料理をいただくのですよ！ まずは餅で胃を休めてから、昔、お餅というものは料理の前菜だったんです。  今回、実際にいただいたお節料理です。  今年は、平和な年になりますように。 |
Blog >