岡山新庄村 日本発見塾から３年が経ち、自分がこうして新庄村で料理を教えるとは思ってもいませんでした。 春は毎年山菜の勉強に行きますが、冬は初めて。 暖かい格好でと、言われた意味が分かります。 雪深い地なんですよ。だから山菜がおいしい訳だ！！  寒い時は、囲炉裏を囲んでイワナを焼いたりします。  イワナ酒もいただきました。  お雑煮も朝食に・・・・ 地方によって様々な雑煮 醤油ベースのおいしい具沢山の鮭のお雑煮でした。   ラーメン屋の全部のせのように具は具で載せていただきます。 美味しかった〜〜〜。 元気いっぱいこれから教室頑張ります。 |
Blog >