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120517

2012/05/17 5:00 に 高井英克 が投稿

山の恵み

爪楊枝の代名詞であるクロモジ
わらび餅はクロモジでいただきます。


山ツツジも食べられるんですよ。天ぷらにすると美味ですよ。
教室の外にもツツジがきれいに咲いています。

父もツツジを育ててます。
父は盆栽が趣味ですから・・・もひとつ手品も・・・


一晩で5センチも伸びるというコゴミ
一夜コゴミと言って成長が早いんです。

かわいらしい姿が特徴です。


こちらがウルイ。
スーパーでも常連になってきましたね。
アクが少ないので使いやすい山菜です。


シドケ モミジガサ ショボナ 木の下と呼ばれる山菜です。
なぜ木下かというのは歴史が好きな方はおわかりですよね??

紅葉の葉に似ています。
山菜採りに人気な山菜です。
自分も最初はシドケは摘みたいと思うほどでした。(ちゃんと摘みましたよ。)


ウドの香りがする花ウド
香りを楽しむ山菜です。


あと少し続きます。

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