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120821

2012/08/21 7:04 に 高井英克 が投稿

続き

おから 厚揚げ 油揚げを使った料理!!!

大豆をすり潰す際出るおから。
大豆の栄養分も残り、食物繊維も豊富。


揚げることでコクが生まれ、荷崩れしない丈夫なお豆腐
煮物にピカイチ厚揚げさん。


お揚げさんことあぶら揚げ
最も古い揚げ物の1つです。
さん付けされた特別な食べ物なんですよ。



おからはサツマイモとレーズンを合わせて秋のポテトサラダに
厚揚げは玉子で寄せて叩きモロヘイヤと・・・
お揚げさんはフワフワな焼き稲荷としていただきます。


ガラスに盛ることで暑さ厳しい残暑日を涼めてくれました。



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