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120821
2012/08/21 7:04
に 高井英克 が投稿
続き
おから 厚揚げ 油揚げを使った料理!!!
大豆をすり潰す際出るおから。
大豆の栄養分も残り、食物繊維も豊富。
揚げることでコクが生まれ、荷崩れしない丈夫なお豆腐
煮物にピカイチ厚揚げさん。
お揚げさんことあぶら揚げ
最も古い揚げ物の1つです。
さん付けされた特別な食べ物なんですよ。
おからはサツマイモとレーズンを合わせて秋のポテトサラダに
厚揚げは玉子で寄せて叩きモロヘイヤと・・・
お揚げさんはフワフワな焼き稲荷としていただきます。
ガラスに盛ることで暑さ厳しい残暑日を涼めてくれました。
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