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120923

2016/10/01 3:18 に 高井英克 が投稿

鯛のワイン煮


料理教室での牛のしぐれ煮を赤ワインで仕上げ、少しワインが残ったので鯛のあら炊きを赤ワインで煮込みました。
見た目は固そうですが身はふっくら。


醤油辛くなくマイルドな仕上がりになります。


★卵とじ

鶏肉と占地を卵とじ。
刻み葱をのせていただきました。




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