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121010

2012/10/10 7:53 に 高井英克 が投稿

みたらし団子


月見は収穫祭の行事ごとなので、主食の穀物、米粉を使ったお団子。

望月にかけて餅をつき、満月の形に丸く仕上げます。

串に刺したお団子をこんがり焼くことで外はカリッと、しかも香ばしく、
中はもっちりとした団子になります。



醤油味の甘辛タレを絡めればできあがり！！


ウサギの器と懐紙で月を演出。


おやつにどうぞ。

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