棚田米 今月の教室は秋の行楽弁当。 基本をテーマにおかずをたっぷり。 食事はもちろん新米お結び。 清水で作られた棚田米を使います。 長崎県の石垣の鬼木棚田。 まるでお城の跡地のような棚田です。 自分の大のお気に入りのお米です。  年に一度の風物詩 こちらは輪島の絶景米。 千枚の棚田で作られ、日本海に面したまさに絶景！！ 潮風を受けながら育ったお米です。 毎年この時期にいただく、行事ごとになりました。  贅沢です。  海苔の佃煮と梅昆布おかかが具材で結び、べったら漬けを付け合わせます。  お米の香りを味わう新米。 お米本来の味を楽しみましょう。 |
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