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121114

2012/11/14 7:45 に 高井英克 が投稿

行楽弁当

しばらくブログご無沙汰になってしまいました。
先月のまとめです。

基本のおかずを沢山盛り込んで、食べていただくお弁当のイメージは山でのひととき!!(もちろんお仕事での)
仕事が一段落ついた時にいただくお弁当です。

だから、盛る籠も手頃で定番な籠ばかり、お中元やお菓子や酒などが入っていた籠を使います。
(いろいろと使えるのでいつも捨てずにとっているんです。)

決して高価な器だけがいいわけではなく、あるものを上手に使いうことも大切です。
盛り方一つできれいにまとまり、ちゃんとしたおもてなしになるんです。


お結びが一番引き立つ籠。網代籠。


京風。
この籠はお酒が入っていた籠なんです。


大きい籠は一盛りで。

蓋もお敷き代わりに使うといいです。
お中元のおそうめんの籠にて・・・


菓子は見たことがある方はお気づきに!!自分は蓮の秋涼と名付けました。
蓮餅です。
白下糖をちゃんと使いました。

今年のお弁当はこんな感じでまとまりました。
年に一度お弁当の会を行っています。

来年もお楽しみに!!

明日からは実りの会が始まります。
そちらもお楽しみに!!


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