甘みが強く、千枚漬けでもおなじみ聖護院かぶら 優しくすりおろして、春を迎える魚と合わせます。  登米産のわさびをたっぷりとのせていただく かぶ料理の定番。 宮城県でも美味しいわさびが採れるのですよ。 水がきれいな証拠ですね。  かぶら蒸し  塩ポン酢で果汁をつかい 皮は柚子味噌で温かかぶ料理 風呂吹きです。  かぶは大根とは違った甘みと旨味がありますね。 睦月の会つづく。 |
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1301292013/01/29 7:27 に 高井英克 が投稿
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