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130524

2013/05/24 6:50 に 高井英克 が投稿

山の恵み


山菜を学んだ後はおまちかねの料理

まずは香りを楽しむ1品
お浸しです。

それぞれのの個性を活かすことがポイントなんです。



かけ芹　シドケ　野蕗　山ウド　はじかみ　トトギ　花筏　ミズなど


味を楽しむきんぴら
持ち味を活かします。


山ウド　たらの芽

続く。

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