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130913
2013/09/13 4:11
に 高井英克 が投稿
塩の会 まとめ
生きていくために必要な(インフラ)塩。
多くの方に興味を持っていただき嬉しいです。
様々な塩の技法でたくさんの料理が出来ました。
(
振り塩、化粧塩
、鮎の塩焼き
あて塩
、潮汁
強塩
、烏賊の塩辛
べた塩
、秋サバ寿司
隠し塩
、わらび餅
塩味付け
、涼煮
ひと塩
、蓮根酢漬け
潮味、海水
、岩牡蠣
水塩
、焼き枝豆など)
次回は菊の節句重陽の節句の会。
てか、もう実りの会がはじまっております(汗・・・・
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