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140725

2014/07/24 20:04 に 高井英克 が投稿

★ 豚肉とキャベツの蒸ししゃぶ


暑い夏にぴったりの食材 豚肉。
それが一目わかるのが沖縄料理。

暑い日は料理を作るにしてもあんまり炎を全開にはしたくはないものです。
なので蒸し器を使わずフライパンで簡単に作っていきます。

家計に優しい食材、もやしとキャベツを豚肉に重ねていきます。


蓋をして火にかければあっという間に出来上がり!!!


混ぜるだけの簡単ダレですがチョッした工夫で奥深い味になります。
★柚子胡椒ダレ 
★胡麻味噌ダレ

付け合わせは★長いも、なめこ、胡瓜のワサビ酢和え
夏の清涼感をいただく1品です。

今日も美味しくいただきました。



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