★厚揚げ豆腐黒酢豆板醤煮込み 煮込み料理は時間がかかる。でもまかない煮込みは短時間。 今日は厚揚げと豚肉を使った時短煮込み。 一口大に切った豚肉と厚揚げをごま油で炒め、黒酢と黒糖、豆板醤をきかせた醤油ダレで 炒め煮します。 仕上げに片栗粉でとろみをつければ短時間でも味が絡むんです。  刻んだ貝割れをのせたら完成です。 食欲もUP！！  ★トマトとマグロのサラダ 今回は洋風サラダです。 マグロはにんにくと少し甘くした醤油に漬け込みます。  まさにカプレーゼ！！ スライスしたトマトとモッツァレラにマグロをのせてオリーブオイルをひと垂らし。 バジルをのせれば完成です。  今日も美味しくいただきました。 |
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