オクラの冷や汁 ねこまんまの豪華版？？ 味噌汁のぶっかけご飯。 宮崎県の郷土料理でもあります。 お味噌は鬼木の麦味噌と今野醸造仙台味噌のブレンドで こんがりと焼いて焼き味噌を作り、出汁でのばしていきます。  トマト、茗荷 青じそ オクラの夏野菜と焼いた鯵を合わせてご飯に盛り ここで氷を散らしていきます。   旨〜〜〜い。 しかも簡単！！ これぞ、まかない。 |
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1408262014/08/26 22:15 に 高井英克 が投稿
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