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140901
2014/09/01 19:57
に 高井英克 が投稿
もやしのさつま揚げ
はんぺんで作るさつま揚げ
ひき肉と人参、もやしをはんぺんと合わせます。
卵と片栗粉をつなぎとし、
味噌で味付け、形を整え揚げていきます。
ポン酢でも生姜醤油でも・・・
それはお好みで・・・。
残った場合は煮物に出来るのもいいですよね!!
★かつお味噌たたき
薬味野菜にニラを混ぜて味噌と一緒に叩いていきます。
かつお独特の臭いも消されてとっても美味しいですよ!
青じそをくるんでいただくとまた美味しい。
今週も頑張ります!!
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