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140902

2014/09/01 20:11 に 高井英克 が投稿

柚子胡椒風味の唐揚げ


最近では唐揚げ専門店も良く見かけるほど唐揚げは大人気料理の1つ。
名古屋は手羽先屋さんも沢山あります。

醤油味がスタンダードで美味しいですが、今日は柚子胡椒味で。
柚子胡椒と酒、塩を鶏肉にもみ込んで味を付けたら後は揚げるだけ。


食べ応えが出るよう、しっかりと粉をつけて丸めて揚げるんです。

NHKの今日の料理で行った竜田揚げが懐かしい。
でも、また・・・・・・・・・。(そのうちブログでお知らせします。)


名前のようにからりと揚げたら
揚げかぼちゃとししとうを添えていただきます。

男子は唐揚げが大大大好き!!


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