豆腐と長芋のバター醤油ソテー 季節の変わり目に弱い自分 少し体調も悪いため、今日は優しいまかないを・・・。 でも、一日の営業を乗り切るために少しは力のあるまかないを・・。（贅沢） 豆腐はレンジで加熱してしっかりと水抜きをします。 長芋は皮をむいて輪切りに・・。 フライパンにオリーブオイルをひいて全体に塩を一振りして炒めますよ。  全体がこんがりと焼き色がついたら 醤油 酒 バター ここで少しだけ隠し味の昆布茶を加えます。  器に盛りつければ完成です。 お好みで黒こしょうもいかが・・・。  ヘルシーでなお力が出るまかないでした。 |
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