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140929

2014/09/30 22:43 に 高井英克 が投稿

ふんわり豆腐ハンバーグ


柔らか〜いふわふわのハンバーグ
山芋を加えるんですよ。

水切りした豆腐に干し椎茸 キクラゲ 海老 長芋を合わせて
すりおろした山芋、塩、ごま油 卵で生地を作ります。


焼き色がついたらひっくり返して蓋をして中に火が入ったら出来上がり。
具沢山だからタレなどかけずにそのままが一番美味しい!!



★インゲンバター醤油煮

インゲンを鶏スープで煮ていきます。
15分ほど煮て醤油とバターを加えて一煮して、塩胡椒で味を整えるだけ。


バター炒めにはない楽しみ方が出来ますよ!!!


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