玉ねぎと若布の煮物
さっぱりとしたお酒のあてにもなる料理
塩蔵若布を水でもどして食べやすく切り、玉ねぎはくし型に切ります。
出汁を煮立せて玉ねぎを入れて、玉ねぎが柔らかくなったら若布を加えます。
薄口醤油と味醂で味を整え、最後に豚しゃぶ肉を加えたら出来上がり。 (糸唐辛子をのせるとまた旨し!!)
★長芋とマグロのチーズ和え
材料は小角に切った長いも、胡瓜、マグロ ミニトマト。 和え衣はクリームチーズとほぐした明太子にオリーブと甘酢で味を整えます。
混ぜれば完成。 小口葱を散らして。 ワインにとっても合いますよ〜〜〜。
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