玉ねぎと若布の煮物 さっぱりとしたお酒のあてにもなる料理 塩蔵若布を水でもどして食べやすく切り、玉ねぎはくし型に切ります。 出汁を煮立せて玉ねぎを入れて、玉ねぎが柔らかくなったら若布を加えます。  薄口醤油と味醂で味を整え、最後に豚しゃぶ肉を加えたら出来上がり。 （糸唐辛子をのせるとまた旨し！！）  ★長芋とマグロのチーズ和え 材料は小角に切った長いも、胡瓜、マグロ ミニトマト。 和え衣はクリームチーズとほぐした明太子にオリーブと甘酢で味を整えます。  混ぜれば完成。 小口葱を散らして。  ワインにとっても合いますよ〜〜〜。 |
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