豚肉磯香り揚げ 昨日は豚のバラ肉を使ったので今日はロース肉で。 生姜焼き用豚ロース肉を使い、醤油と味醂と生姜汁で下味を付け、表面に片栗粉をまぶして 高温の油でからりと揚げていきます。  揚げ上がったら青のりを全体に振ります。 とっても簡単で磯の風味がよく，冷めてもからりとしていて作り置きしても充分に美味しくいただけます。 なのでお弁当にとっても最適。 スタミナも満点で体育祭のお弁当に是非入れてみてください！！ きっと喜びますよ！！  ★茄子梅昆布づけ お茶漬けにすると倍おいしい。 茄子と胡瓜は薄切りして茗荷は千切りします。 塩で軽めに揉んでから叩いた梅干し、昆布茶、醤油とかつお節で味を整えれば 出来上がり！！ 仕上げに風味良い炒りごまを・・・。  |
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