Blog‎ > ‎

141016

2014/11/01 3:45 に 高井英克 が投稿

ソース煮豚


こってり味でしかもお肉も柔らか〜〜。
煮卵も特別感が出て美味しくいただけます。

昆布出汁に中濃ソースとウスターソース、酒、香味野菜を加えて煮立たせます。
ロース肉の固まりを加えて煮込み、途中にゆで玉子とインゲンを加えて煮込んでいきます。


具材を取り出して煮汁を軽く煮詰めてかければ出来上がり。
長く煮込むことでお肉も柔らか〜〜〜〜。


★茹で野菜のカリカリちりめんじゃこ

インゲン、もやし 白菜を茹でて器に盛り、
フライパンにごま油をひいて、かりかりに炒めたちりめんをたっぷりとかけ、
醤油、レモン、ラー油合わせたタレでいただきます。

野菜は火を通すことでたくさん食べれるのが良いですよね。



Comments