鶏手羽と長ネギのピリ辛煮 こってり味とピリ辛感は食欲増進させますね。 芽の部分を取り出したにんにくを油でじっくりと炒め香りを出します。 芽を取り出すのは芽には少しえぐみがあるからなんですよ。 葱も焼いて、粉をまぶした手羽を入れ表面に焼き色がついたらタレを回しかけて煮ていきます。  柔らかくとっても美味しいです。 白髪葱を添えました。  ★大根焼き浸し 凄くおすすめな一品。 でも手間がかかります。 輪切りの大根を網焼きして（ここが手間）醤油と煮酒で味付けし山椒をたっぷりとかけるだけ。 シンプルですが深みある料理です。  大根美味しくなったら和食 髙でもお出しします。 お酒にも非常に良く合いますよ！！ 旨し！！！！！！ |
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