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141111
2014/11/11 21:21
に 高井英克 が投稿
ニラバーグ
みんな大好きハンバーグ。
自分の息子も大好きです。
ひき肉と塩でよくもんで粘りを出し、刻んだ葱,ニラ、片栗粉、酒、卵を加え混ぜ合わせ生地を作ります。
定番の小判型に形を整えから焼いていきます。
おろしポン酢と生姜で和風味でいただきました。
★昆布と野菜の刻み漬け
小角に切った大根、長芋、白菜と茹でて短く切ったエノキをボールに合わせて
刻み昆布、葱,生姜と味醂、醤油で味を付ければ出来上がり。
副菜は簡単にできるのがいいですね。
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