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141111

2014/11/11 21:21 に 高井英克 が投稿

ニラバーグ


みんな大好きハンバーグ。
自分の息子も大好きです。

ひき肉と塩でよくもんで粘りを出し、刻んだ葱,ニラ、片栗粉、酒、卵を加え混ぜ合わせ生地を作ります。

定番の小判型に形を整えから焼いていきます。


おろしポン酢と生姜で和風味でいただきました。


★昆布と野菜の刻み漬け

小角に切った大根、長芋、白菜と茹でて短く切ったエノキをボールに合わせて
刻み昆布、葱,生姜と味醂、醤油で味を付ければ出来上がり。

副菜は簡単にできるのがいいですね。




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