秋料理といえばがんもどき 豆腐に様々な具材を合わせて揚げる精進料理 今回はちりめんじゃこと桜えび 塩昆布を合わせてつくりました。 それぞれが味があるため味付け不要。なので混ぜるだけで簡単なんです。 まさに、まかない料理。  煮てももちろん美味しいですが，揚げたてを食べるのが一番の美味。  ★かぼちゃはりはりサラダ がんもどきであまったじゃこと桜えびを軽く炒めてサラダに。 千切りしたかぼちゃをドレッシングで和え、パプリカ、サラダ菜とともに盛り合わせました。 かぼちゃの食感が楽しめる一品です。  |
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