鰆の磯辺揚げ 鰆は魚編に春と書き、春を告げる魚だけど、この時期の鰆も寒鰆と言って脂がのっていて本当に旨いです。 和食 髙でも焼き物としてお出ししていますよ。 塩，胡椒した鰆を海苔で巻いてさらに青のりを加えた天ぷら衣で揚げていきます。   ふっくらしていて鰆自体の味をも楽しめますよ。 揚げたての鰆はシンプルに塩を振っていただきます。 もちろん塩は野甫の塩夢寿美！！ こちらもおすすめの塩です。  ★牛蒡とひじきのサラダ 湯通しした牛蒡とひじきをマヨネーズで和えます。 マヨネーズだけよりも酢や玉ねぎを加えるとさらに美味しくなりますよ！！  |
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