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141203
2014/12/20 22:42
に 高井英克 が投稿
鶏団子鍋
蓮根をつなぎにした鶏団子
綺麗に形を整え摘み入れるのがポイントです。
白菜 しめじ 春菊など旬の野菜を加えて煮ました。
★鰹と茗荷の辛子和え
角切りにした鰹に茗荷 白みそベースの辛子醤油を合わせて和えていきます。
戻り鰹と秋茗荷の季節を感じる1品です。
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