鰹レアステーキ 鰹は火を入れすぎると固くなるため表面だけをカリカリに。 風味をつけるためたっぷりのオリーブオイルとにんにくで香りをつけて焼いていきます。   粒マスタードを効かせたソースをかけて。   ★チーズと納豆の海苔和え 角切りしたチーズと胡瓜を納豆と合わせて料理教室でも教えたことのある海苔の佃煮と和えます。 もちろん市販のでもかまいませんよ。 いつか和食 髙でのお惣菜で佃煮などを販売出来たら良いなぁ〜〜〜。  |
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1412042014/12/20 23:09 に 高井英克 が投稿
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