白川郷産いのしし鍋
白川郷に住んでいる友人より猪肉が送られてきました。
自身で打ち さばいて すぎちゃんに負けないくらいにワイルドだろ〜〜〜。
バラ肉はラフテーに こちらは和食 髙でお出ししますよ。
もも肉は獅子鍋に。 たくさんの野菜とともに煮ていきます。 臭みも一切なく、癖になるお味。 現在和食 髙でもお出ししていて女性の方までもが皆絶賛でした。
1歳10ヶ月の息子までもがおいちぃ!!と。
ヒレ肉はフライに。
量も少なかったため限定1日まで。 手作りのマスタードとともにいただきました。 これまた旨し!!! 直君ありがとう!! いつか熊肉お願いします!!!!!
|