白川郷産いのしし鍋 白川郷に住んでいる友人より猪肉が送られてきました。 自身で打ち さばいて すぎちゃんに負けないくらいにワイルドだろ〜〜〜。 バラ肉はラフテーに こちらは和食 髙でお出ししますよ。  もも肉は獅子鍋に。  たくさんの野菜とともに煮ていきます。  臭みも一切なく、癖になるお味。 現在和食 髙でもお出ししていて女性の方までもが皆絶賛でした。 1歳10ヶ月の息子までもがおいちぃ！！と。  ヒレ肉はフライに。 量も少なかったため限定1日まで。  手作りのマスタードとともにいただきました。 これまた旨し！！！  直君ありがとう！！ いつか熊肉お願いします！！！！！ |
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