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141216

2014/12/21 4:07 に 高井英克 が投稿

白川郷産いのしし鍋


白川郷に住んでいる友人より猪肉が送られてきました。

自身で打ち さばいて すぎちゃんに負けないくらいにワイルドだろ〜〜〜。

バラ肉はラフテーに
こちらは和食 髙でお出ししますよ。



もも肉は獅子鍋に。

たくさんの野菜とともに煮ていきます。

臭みも一切なく、癖になるお味。
現在和食 髙でもお出ししていて女性の方までもが皆絶賛でした。

1歳10ヶ月の息子までもがおいちぃ!!と。


ヒレ肉はフライに。

量も少なかったため限定1日まで。

手作りのマスタードとともにいただきました。
これまた旨し!!!

直君ありがとう!!
いつか熊肉お願いします!!!!!


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