豚肉の味噌生姜焼き 名古屋料理の代表的なのは八丁味噌を使った料理。 （味噌カツ 味噌煮込み 味噌おでんなどこってりとしていて美味しいですね） 大豆本来の旨味を楽しめます。 豚肉を広げながら炒めて味噌 砂糖 醤油 ごま油 酢 生姜を合わせた味噌だれを絡めていきます。 食欲増進間違いなし。  こってりにはさっぱりとした物を。まさに対比効果！！  ★じゃがいも海老葱煮 ごま油でじゃがいもを炒めて桜えび、塩出汁を加えます。 炒め煮して仕上げに小口葱を散らせは出来上がり。  桜海老の香りとじゃがいものホクホク感を楽しめる１品でした。  |
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