つくねの海苔あんかけ 本年最後のまかないはとりつくね 来年もつきが来ますようにと。 ひき肉と塩でよく捏ねて粘りを出してから葱，卵黄 調味料を加えて生地を作ります。 小判型に形を整えたらグリルで焼いていくんです。   いただきました。  ★キムチのポテトサラダ ポテトサラダにキムチ？？ 意外と合うんですよ。 玉ねぎ ツナ キムチ 焼き海苔を蒸かしたじゃがいもと混ぜていきます。 マヨネーズ 酢 ごま油 調味料で味を整えれば完成です。  関東で料理教室を行って来て、多くの生徒さんが自分にはおりました。 諸事情で急に研究家としての活動をやめる形になり、なかなか教える機会がなく本当に申し訳なく思っております。 皆様の献立の役に立つようにと、またブログを通して教室をしているつもりで和食 髙のまかない料理を今日まで載せてきました。 少しはお役に立てましたでしょうか？？ 来年も皆様のためと弟子（N君）の向上のためにまかない料理を紹介したいと思います。 いつの日かこの料理が本となります日を夢見てこれからもたくさんの料理を考えていきます。 その時はしっかりと分量、作り方を記載しますね。 これからもよろしくお願いいたします。 |
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