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141231

2014/12/31 23:12 に 高井英克 が投稿

年越し蕎麦


和食　髙の年越し蕎麦は茶そばと更科そば

今年の汚れを茶で濁して白き良き年を迎えると言う意を込めた年越しそばです。
お店でもお出しいたしました。

お茶はつながる成分がないため難しいそば打ちの一つです。
でも内の名手は御手の物。



来年もすばらしい年でありますように。


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