牡蠣のバター炒め 海のミルクと言われるくらい牡蠣の味は濃厚です。 和食 髙でも牡蠣の嶺岡焼きなど料理の１品としてお出ししておりますが里のミルクとの 相性がばっちりなんです。 なので本日は相性の良いバターと合わせて炒め物。 バターでさっと炒めた牡蠣に酒 醤油 オイスターソースを隠し味にした調味料を加えます。  お酒のおつまみにもおすすめなんですよ。 白ワインなんかがとくに合いますね。（カンパ〜イ！！）  ★蒸しかぶ 辛子和え 昆布茶を振りかけて蒸した蕪を辛子醤油とツナで和えていきます。 さっと作れてこれまたおすすめ。  |
Blog >